Vin Bergerac Château Poulvère - La Part des Anges - 2022

Avis Viniou

Le Château Poulvère nous propose ici sa Cuvée La Part des Anges 2022, un vin blanc de l'appellation Bergerac. Cette région du Sud-Ouest de la France est reconnue pour ses vins équilibrés et généreux. Avec un terroir varié, composé de sols argilo-calcaires et un climat tempéré aux influences océaniques, ce vin capture l'essence du Bergeracois. La Cuvée La Part des Anges est élaborée avec soin, mettant en valeur le savoir-faire du Château Poulvère, un domaine familial dont la réputation pour produire des vins de qualité ne cesse de croître depuis des générations.

En termes d'accords mets-vins, ce Bergerac blanc se mariera parfaitement avec des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux légumes printaniers, ou un poulet à la crème et aux champignons. Pour une touche régionale, des plats périgourdins comme une salade de gésiers ou le fromage Rocamadour apporteront une belle harmonie avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour sublimer ses arômes. Un passage en carafe de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes délicats avant de prendre une gorgée et apprécier son élégance et sa fraîcheur en bouche.