Vin Bergerac Château les Mailleries - 2020

Avis Viniou

Le Château les Mailleries 2020 est un Bergerac Blanc exceptionnel, issu de la riche tradition viticole du Sud-Ouest de la France. Situé dans la sous-région fascinante du Bergeracois et Duras, ce vin reflète parfaitement le terroir argilo-calcaire et le climat océanique modéré typiques de la région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les Bergerac Blancs sont souvent composés de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2020 bénéficie d'une belle fraîcheur et d'une acidité équilibrée, fruit d'une vinification soignée. Le Château les Mailleries jouit d'une réputation solide avec une histoire de production de vins raffinés et expressifs qui capturent l'âme du Bergerac.

Pour profiter pleinement de ce vin blanc, envisagez des accords mets-vins qui en révèlent délicatement les arômes. Optez pour des plats tels que des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui complètent la fraîcheur et la minéralité du vin. Des fromages de chèvre frais des régions voisines, tels que le Rocamadour, apporteront une harmonie gustative. Enfin, la cuisine locale, comme le magret de canard aux agrumes ou des confits aux épices légères, exaltera les saveurs subtiles du Bergerac.

Lors de la dégustation, servez ce Bergerac Blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage court de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de dévoiler toute sa richesse aromatique. Lors de l'évaluation visuelle, notez sa robe claire et brillante. Inspirez profondément pour percevoir les notes florales et fruitées caractéristiques. Lors de la dégustation, laissez le vin glisser sur votre palais, en appréciant son équilibre et sa longue finale.