Vin Bergerac Château Belingard - 2010

Avis Viniou

Le Bergerac rosé 2010 de Château Belingard révèle un éclat raffiné de la région du Sud-Ouest, plus précisément du Bergeracois et Duras. Un vin rose délicat, élaboré avec soin pour capturer l'essence du terroir unique de Bergerac. Le millésime 2010 est apprécié pour son équilibre et sa fraîcheur. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, les rosés de cette région incluent souvent des variétés telles que le Cabernet Franc et le Merlot, offrant des arômes de fruits rouges et une agréable acidité. Le terroir de Bergerac, caractérisé par son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, favorise la production de vins élégants et bien structurés. Château Belingard, riche de son histoire et de sa réputation, représente une référence incontournable de l’appellation, cultivant avec soin son vignoble depuis des générations.

Pour magnifier ce Bergerac rosé, je recommande des accords mets-vins subtils et savoureux. Les plats à base de fruits de mer, comme les crevettes grillées ou une salade de langoustines, souligneront la fraîcheur du vin. Des fromages locaux, tels que le Rocamadour, se marieront à merveille avec les arômes de fruits rouges. La cuisine locale, telle qu’un confit de canard légèrement épicé, apportera une belle harmonie et mettra en valeur la richesse et l’acidité de ce rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe rosée brillante, qui doit montrer une belle clarté. Au nez, vous retrouverez des arômes de fraises fraîches et de framboises, peut-être même une pointe de fleurs sauvages. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale légèrement minérale. Un régal à savourer dès maintenant, mais qui peut également évoluer favorablement sur quelques années.