Vins Bergerac Clos Pevrelavade - 2024

Avis Viniou

Le Clos Pevrelavade 2024 est un rosé sec de l'appellation Bergerac, nichée dans la charmante région du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les rosés de Bergerac sont souvent à base de Cabernet Sauvignon, Merlot ou Malbec, offrant une palette aromatique rafraîchissante et fruitée. Le millésime 2024 promet un vin vibrant et équilibré, tirant parti du terroir unique de Le Bergeracois et Duras, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré aux influences océaniques. Le Clos Pevrelavade est reconnu pour son engagement envers des pratiques vinicoles traditionnelles respectueuses de l'environnement, se distinguant par une combinaison de savoir-faire et d'authenticité.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords avec des plats légers et estivaux. Les salades méditerranéennes, les poissons grillés avec un filet de citron ou les crustacés légèrement épicés s'harmoniseront parfaitement avec ses notes fruitées et acidulées. Pour un accord régional, essayez une salade périgourdine, riche en saveurs et en textures, idéale pour faire ressortir la vivacité de ce vin du Bergerac.

Pour apprécier pleinement le Clos Pevrelavade 2024, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de libérer toute sa fraîcheur et son bouquet aromatique. En dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En goût, savourez sa texture rafraîchissante et son acidité équilibrée, qui en fait un vin de choix pour les moments de détente ensoleillés.