Vin Bergerac Château Rudelle - 2022

Avis Viniou

Le Château Rudelle 2022, issu de l'appellation Bergerac, est un vin rouge séduisant du Sud-Ouest de la France. Ce millésime met en avant la richesse du terroir de Bergeracois, marqué par ses sols argilo-calcaires, typiques de cette région. Sans indication précise de cépage, ce vin pourrait inclure des variétés comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui sont souvent utilisées dans cette zone pour produire des vins de caractère, avec des notes de fruits rouges et des tanins soyeux. Le climat océanique tempéré, influencé par les rivières Dordogne, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à un profil équilibré et harmonieux. Le Château Rudelle, bien implanté dans la région, est connu pour son savoir-faire traditionnel qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Bergerac rouge, optez pour des plats qui en rehausseront les arômes fruités et la structure tannique. Une pièce de bœuf grillée, un cassoulet riche ou une assiette de charcuteries typiques du Sud-Ouest se marieraient parfaitement. Des fromages affinés de la région, comme le Rocamadour ou le Cabécou, apporteront également une belle complémentarité.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour permettre l'expression pleine de ses arômes. Un carafage d'une heure est conseillé afin de lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes francs de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre les tanins fondus et sa fraîcheur, tout en laissant émerger ses nuances complexes après quelques minutes de dégustation.