Vin Bergerac Barouillet - Truculence

Avis Viniou

La Cuvée Truculence du Château Barouillet est un vin blanc sec de la région du Sud-Ouest, plus précisément de l'appellation Bergerac. En l'absence d'un millésime spécifique, cette cuvée offre une continuité de qualité et de saveurs typique du terroir de la région. Le Bergeracois, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la proximité de la Dordogne, favorise l'élaboration de vins expressifs. Le Château Barouillet, fort d'une riche histoire et reconnu pour son engagement en viticulture biologique, propose ici un assemblage singulier, avec une vinification soignée qui préserve la fraîcheur et l'authenticité du cépage.

Pour accompagner cette Cuvée Truculence, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, qui exalteront sa vivacité et ses arômes floraux. Des plats à base de fromage de chèvre ou de risotto aux légumes de saison seront également des alliés parfaits pour sublimer ce vin. N'oublions pas la gastronomie régionale : une salade périgourdine ou des magrets de canard aux pommes pourront aussi bien s'y marier, créant un accord profondément ancré dans le terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe brillante, d'humer les notes fruitées et florales, puis de savourer sa texture en bouche. Ce rituel vous permettra d'explorer la personnalité complexe et élégante de ce vin de Bergerac.