Vin Bergerac Château Tuquet Monceau - En fût de chene - 2018

Avis Viniou

Le Château Tuquet Monceau, niché dans le Bergeracois, élabore un Bergerac Rouge séduisant, millésime 2018, baptisé "Cuvée En fût de chêne". Ce vin est le fruit d’un assemblage méticuleux, typiquement à base de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, maturé en fûts de chêne pour lui conférer profondeur et complexité. La région Sud-Ouest est réputée pour son terroir diversifié, combinant sols argilo-calcaires et un climat tempéré idéal, favorisant une belle synergie entre acidité et richesse tannique. Le Bergeracois, marqué par une influence culturelle de Dordogne, insuffle des nuances uniques à ses vins. Héritier d'une longue tradition viticole, le domaine Château Tuquet Monceau se distingue par son engagement à l’authenticité et à l’excellence.

Pour sublimer ce Bergerac Rouge, optez pour des mets en harmonie avec sa structure tannique et son arôme boisé. Les plats à base de viande rouge, tels qu'un magret de canard aux épices ou un bœuf braisé à la bordelaise, révèlent ses nuances nobles. Les saveurs robustes d'un cassoulet du Sud-Ouest s'accorderaient également à merveille, en écho aux racines régionales du vin. Des fromages affinés, comme le Cantal ou le Bleu d'Auvergne, intensifieraient l'expérience gustative.

La dégustation optimale de cette cuvée commence à une température de service d’environ 16-18°C, après une carafage préalable d’une heure pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis aux reflets grenat. Le bouquet révèlera des notes de fruits rouges mûrs mêlées à des accents boisés et épicés. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre doux-amer, avec une finale persistante et veloutée.