Vin Bergerac Armand Chaperon - 2022

Avis Viniou

Le Bergerac 2022 du Château Armand Chaperon est un superbe vin rouge du Sud-Ouest de la France, produit dans la région viticole du Bergeracois et Duras. Composé principalement de cépages traditionnels tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce millésime se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, de poivre et une touche discrète de vanille issue de l'élevage en fûts de chêne. Le terroir argilo-calcaire de Bergerac, associé aux conditions climatiques modérées de la région, confère au vin une belle structure et une fraîcheur agréable. Le Château Armand Chaperon, avec une histoire riche et une réputation solide, est reconnu pour ses pratiques vinicoles respectueuses de l’environnement et son engagement vers une qualité constante.

Pour accompagner ce Bergerac 2022, optez pour des viandes rouges comme un magret de canard rôti ou un filet mignon de porc sauce aux pruneaux. Les fromages affinés tels que le Cantal ou la Tomme de Savoie s'avèrent également d'excellents compagnons. En termes de gastronomie régionale, un cassoulet traditionnel ou une cassolette de poulet aux cèpes s'harmonisera merveilleusement avec ce vin, mettant en valeur ses nuances complexes et sa rondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bergerac à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante aux reflets rubis. Poursuivez en humant le bouquet, en recherchant les notes de fruits rouges, d’épices et de bois. Enfin, prenez une première gorgée pour savourer l'équilibre entre les tanins souples et l'acidité vive. N'hésitez pas à faire tourner le vin en bouche pour apprécier pleinement ses différentes facettes avant de l'avaler.