Vin Bergerac Château Picata, Bergerac, Rouge, 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Château Picata 2018, un vin rouge de l'appellation Bergerac, témoigne du savoir-faire et du terroir du Sud-Ouest de la France. Ce vin exprime le riche potentiel des cépages traditionnels de la région, souvent composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable, assurant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Bergerac, avec ses sols argilo-calcaires et un climat océanique modéré, confère au vin une belle structure et des arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le Château Picata se distingue par sa recherche constante de qualité et d'harmonie, héritage d’une longue histoire familiale dans la vinification.

Pour accompagner ce Bergerac Rouge, optez pour des plats qui souligneront ses tanins souples et sa richesse aromatique. Un magret de canard grillé ou une longe de porc aux champignons sauront ravir vos convives. Si vous aimez les plats régionaux, un cassoulet du Sud-Ouest s'accordera parfaitement, mettant en avant les saveurs rustiques et généreuses du vin.

Pour apprécier pleinement le Château Picata 2018, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de développer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profond, puis humez pour saisir les parfums de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante, témoin d’un terroir d’exception.