Vin Bergerac Collection Terroir - 2017

Avis Viniou

Le Bergerac rouge "Collection Terroir" 2017 est un vin du Sud-Ouest de la France, une région célèbre pour ses vins riches et complexes. Ce vin, bien que le cépage exact ne soit pas précisé, est typiquement composé de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, offrant une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges et noirs. Le millésime 2017 bénéficie d'une année particulière marquée par un climat varié qui a favorisé une maturation optimale des raisins. La région de Bergerac, avec son climat océanique tempéré influencé par les rivières Dordogne et Dronne, présente des sols argilo-calcaires qui ajoutent profondeur et minéralité aux vins. Le domaine "Collection Terroir" s'est bâti une réputation solide en combinant tradition viticole et innovation, contribuant au caractère distinctif de ses vins.

Pour accompagner ce Bergerac rouge, des plats comme un confit de canard ou un magret grillé en révèleraient les nuances fruitées et épicées. Les plats mijotés et les ragoûts à base de viande rouge trouveraient également une belle harmonie avec ce vin. Envisagez également des accords régionaux, tels qu'un cassoulet, qui respecteraient et mettraient en valeur les saveurs typiques du Sud-Ouest.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bergerac rouge à une température d'environ 16-18°C. Il serait judicieux de laisser le vin respirer pendant 30 minutes en carafe pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante, humez les arômes de fruits rouges bien mûrs et de subtiles notes épicées, puis goûtez pour apprécier son équilibre harmonieux entre acidité et tanins soyeux.