Vin Bergerac Château Haut Bernasse - Arcane - 2022

Avis Viniou

Le Château Haut Bernasse, situé dans la région viticole du Bergeracois, nous offre avec sa Cuvée Arcane 2022 un vin blanc sec plein de caractère. La région, connue pour sa diversité de sols argilo-calcaires et son climat tempéré aux influences atlantiques, contribue à l'élaboration de vins équilibrés et aromatiques. Ce millésime se distingue par son expression rafraîchissante et sa finesse, fruit d'une vinification minutieuse respectant les méthodes traditionnelles. Le domaine Château Haut Bernasse, marqué par une longue histoire de savoir-faire, jouit d'une réputation solidement établie pour ses vins mettant en valeur le terroir unique de Bergerac.

Pour accompagner ce vin, tournez-vous vers des plats qui sauront sublimer ses arômes vifs et sa structure. Un poisson grillé ou en sauce légère, des fruits de mer tels que les huîtres ou des crustacés, feront des accords harmonieux. N'hésitez pas à explorer l'alliance avec des fromages de chèvre locaux ou des plats régionaux tels que la poularde aux morilles, qui mettront en valeur ses nuances délicates et ses notes florales.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12 °C. Un bref passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis laissez-vous séduire par ses arômes subtils au nez avant de savourer sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Ce Bergerac Blanc vous promet une expérience gustative riche et raffinée.