Vin Bergerac Pierre Arnould - 2012

Avis Viniou

Le Bergerac Rouge 2012 du Château Pierre Arnould se distingue par une robe élégante typique des grands vins du Sud-Ouest de la France. Bien que le blend ne soit pas précisé, ce vin puise dans la richesse des cépages traditionnels comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, souvent cultivés dans cette région. Le millésime 2012, marqué par une météo contrastée, a permis d’élaborer des vins équilibrés avec une belle structure tannique. Niché dans le Bergeracois et Duras, ce terroir profite d’un climat tempéré par l’influence océanique et de sols diversifiés, favorisant des vins expressifs. Le Château Pierre Arnould, doté d'une réputation solide, allie tradition et modernité pour sublimer le caractère unique de la région.

Pour harmoniser avec ce Bergerac Rouge, envisagez des plats de viande élégants tels qu'un magret de canard rôti, des plats mijotés comme un cassoulet ou encore un rôti de veau aux herbes. Ces mets accentueront les arômes de fruits rouges et épices du vin. Vous pouvez également savourer ce vin avec un plateau de fromages locaux, notamment le Cantal ou le Roquefort, qui rehausseront sa complexité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa couleur profonde puis humez ses parfums intenses de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux.