Vin Bergerac Trilles - 2018

Avis Viniou

Le Château Trilles 2018 est un vin rouge de l'appellation Bergerac, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas précisé, provient d'une région réputée pour ses assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc. Le millésime 2018 est caractérisé par un climat favorable, offrant des vins de qualité avec une belle concentration et une structure bien équilibrée. Les sols variés de la région, entre argile, calcaire et silex, confèrent au vin une complexité aromatique unique. Le Bergeracois est connu pour son microclimat tempéré, enrichi par les influences atlantiques. Le Château Trilles incarne le savoir-faire local, avec une histoire riche qui met l'accent sur la tradition et l'authenticité.

Pour accompagner ce Bergerac 2018, pensez à des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs fruitées et les tanins présents dans le vin compléteront parfaitement la richesse de ces viandes. Vous pourriez aussi essayer un cassoulet ou un confit de canard, deux spécialités de la région, qui se marieront merveilleusement avec ce vin, accentuant son caractère généreux et ses notes épicées.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour détecter les notes de fruits rouges, d'épices et une légère touche de vanille. En bouche, prenez le temps d’apprécier sa rondeur, son équilibre et sa finale persistante. Ce Bergerac s’exprime pleinement après une légère aération, donc n'hésitez pas à le carafer une heure avant le service.