Avis Viniou
Le Château Tour des Gendres, situé dans l'appellation Bergerac de la région viticole du Sud-Ouest de la France, propose une Cuvée Des Conti 2023 qui saura ravir les amateurs de vins blancs. Cette cuvée illustre un savant assemblage de cépages typiques tels que le Sémillon, bénéficiant d’un terroir diversifié empreint de sols argilo-calcaires, idéaux pour développer des arômes complexes et une belle fraîcheur. Le millésime 2023, résultant d’un climat équilibré, promet un vin fruité et harmonieux. Le château, reconnu pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, allie habilement tradition et innovation. Depuis sa création, le domaine jouit d’une réputation solide grâce à des vins authentiques et expressifs.
Pour accompagner ce vin blanc élégant et bien structuré, envisagez des plats comme un poulet à la crème et aux champignons ou des fruits de mer grillés, lesquels abreuvent sa minéralité et ses notes fruitées. Les fromages à pâte molle et légèrement affinés, tels que le Brie ou le Camembert, soulignent sa douceur. Des spécialités locales comme le foie gras mi-cuit offriront également une expérience gustative particulièrement raffinée en écho aux arômes délicats et floraux du vin.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Des Conti à une température d’environ 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez les arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, vous apprécierez sa souplesse et sa fraîcheur, caractéristiques du terroir du Bergerac. Prenez le temps de savourer ses nuances minérales et sa longue finale pour une expérience complète et mémorable.
