Vin Bergerac Château Laulerie - 2015

Avis Viniou

Le Château Laulerie 2015 est un vin rouge produit dans l'appellation Bergerac, une région pittoresque du Sud-Ouest de la France. Millésime 2015, ce vin reflète le potentiel et la richesse du terroir local. Issu principalement des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Malbec, ce vin est réputé pour sa structure et sa rondeur en bouche. Le terroir du Bergeracois, composé de sols argilo-calcaires, confère aux vins une belle minéralité. La région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences atlantiques, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Laulerie, avec ses racines historiques profondes, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles, produisant des vins emblématiques de la région.

Pour marier ce vin rouge avec des mets qui sublimeront ses arômes, envisagez des grillades telles qu'un magret de canard ou une entrecôte grillée accompagnée d'un jus corsé. Les plats en sauce, comme un cassoulet typique du Sud-Ouest, se marient également à merveille avec les notes fruitées et épicées du Bergerac. Fromages affinés comme le Pérail ou le Rocamadour sont également de parfaits compagnons pour accompagner ce vin et en accentuer les nuances.

Lors de la dégustation du Château Laulerie 2015, servez-le à une température d'environ 16-18°C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée et sa longue finale. Laissez le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour en découvrir toute la complexité et profitez ainsi d'un véritable voyage sensoriel au cœur du Bergerac.