Vin Bergerac Les Hauts des Olivoux - 2022

Avis Viniou

Le Bergerac Les Hauts des Olivoux 2022, un vin blanc du Sud-Ouest de la France, se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. Cette cuvée incarne l'essence de son terroir, bénéficiant de sols argilo-calcaires et d'un climat tempéré propice à l'élaboration de vins de qualité. Le millésime 2022 est marqué par sa vivacité et ses arômes d'agrumes. Le domaine Les Hauts des Olivoux, réputé pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification qui respectent l'expression pure du fruit. La région du Bergeracois, avec ses influences atlantiques et son riche patrimoine culturel, confère au vin une personnalité unique ancrée dans la tradition et l'authenticité.

Pour sublimer ce Bergerac blanc, optez pour des mets délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les fromages de chèvre frais ou un tian de légumes du Sud-Ouest accentueront également ses arômes subtils. N'hésitez pas à essayer un accord régional en le mariant avec un confit de canard glacé au citron ou une salade périgourdine, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses nuances d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps d'apprécier son attaque vive et sa finale harmonieuse. Les amateurs de vins blancs apprécieront la pureté et l'élégance de ce Bergerac lors d'une dégustation attentive.