Vin Bergerac Chevalier Grand Claud - 2016

Avis Viniou

Le Chevalier Grand Claud 2016 est un vin rosé typique de l'appellation Bergerac, située dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Bergeracois et Duras. Ce vin, issu principalement de cépages traditionnels comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, se distingue par son élégance fruitée et sa structure rafraîchissante. Millésimé en 2016, une année reconnue pour sa qualité en raison de conditions climatiques favorables, ce vin bénéficie d'un terroir unique aux sols argilo-calcaires et d'un climat océanique tempéré. La région du Sud-Ouest est célèbre pour sa riche diversité terroir, influencée par les rivières Dordogne et Garonne, offrant un environnement favorable pour la production de vins équilibrés et aromatiques. Le domaine Chevalier Grand Claud, respecté pour son engagement envers la tradition et la qualité, est réputé pour produire des vins qui reflètent l'authenticité du terroir régional.

Pour accompagner ce rosé de Bergerac, envisagez des accords mets-vins qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des plats tels que des salades composées, des poissons grillés ou même une tarte aux légumes du soleil feront ressortir la vivacité du vin. Traditionnellement, la région offre des mets typiques comme le foie gras ou le canard confit, pouvant aussi complémenter ce vin, en apportant une douce contrepoint à leur richesse avec son caractère rafraîchissant.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage d’environ 15 minutes est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. En dégustation, commencez par admirer sa couleur saumonée brillante. Ensuite, humez soigneusement pour apprécier les arômes de petits fruits rouges, puis goûtez pour savourer son équilibre entre acidité et douceur. Cette approche structurée enrichira votre expérience sensorielle et vous permettra d'apprécier pleinement les subtilités offertes par ce Bergerac rosé.