Vin Bergerac Barouillet - Vincent ALEXiS - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vincent ALEXiS" du Château Barouillet est un rouge vibrant de l'appellation Bergerac, dans la sous-région du Bergeracois et Duras, Sud-Ouest de la France. Ce millésime 2022 tire sa richesse de cépages soigneusement assemblés, reflétant un terroir unique. La région est caractérisée par un sol argilo-calcaire et un climat tempéré, qui apportent une belle maturité aux raisins. Le Château Barouillet, avec une histoire riche en vinification traditionnelle et innovation, est reconnu pour produire des vins qui capturent l'essence du Bergeracois.

En termes d'accords mets-vins, ce Bergerac rouge s'harmonise parfaitement avec des plats tels que le confit de canard, un classique du Sud-Ouest, et des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Les arômes fruités et la structure de ce vin complètent également les fromages affinés, tels qu'un Brie ou un Camembert. Pour une touche régionale, associez-le à un Cassoulet de Toulouse, qui mettra en valeur sa texture riche et ses nuances épicées.

Pour la dégustation de cette "Cuvée Vincent ALEXiS", servez-le légèrement rafraîchi à une température autour de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permet à ses arômes de fully s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa couleur rubis profond, puis inhalez ses notes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, goûtez pour révéler sa structure veloutée et sa finale persistante.