Vin Bergerac Château Theulet - 2016

Avis Viniou

Le Château Theulet, situé dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Bergeracois, est reconnu pour ses vins blancs élégants et raffinés. Le vin blanc de l'année 2016 reflète un assemblage typique de cépages locaux, tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle, bien que l'absence d'une liste précise exige une découverte sensorielle. Le millésime 2016 est marqué par un climat tempéré doux et les sols argilo-calcaires caractérisent le terroir, conférant au vin sa minéralité et sa fraîcheur. La région bénéficie d'une culture viticole séculaire, avec une influence océanique qui favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins, offrant ainsi un profil aromatique complexe. Le Château Theulet, réputé pour son respect des traditions et sa quête de qualité, est un joyau du Bergerac.

Pour accompagner ce Bergerac blanc 2016, pensez à des fruits de mer, tels que des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui feront écho à sa vivacité et à sa fraîcheur. Un poisson grillé, comme le bar ou le turbot, avec des herbes de Provence, soulignera les arômes floraux et la minéralité du vin. Les plats régionaux comme le confit de canard aux agrumes ou un fromage de chèvre affiné apporteront une dimension savoureuse supplémentaire qui complétera parfaitement le profil de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12 °C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour révéler ses arômes cachés. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets verts, puis laissez-vous séduire par ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches au nez. En bouche, prêtez attention à sa texture soyeuse et à sa finale vive. Ce vin est idéal pour être dégusté dans les deux à cinq prochaines années pour profiter pleinement de son potentiel aromatique.