Vin Bergerac Chateau Pique Segue - Bergerac - 2020

Avis Viniou

Le Château Pique Segue, situé dans la région réputée du Bergeracois, nous propose ici un rosé de 2020 qui illustre parfaitement le charme du Sud-Ouest de la France. Le climat tempéré de l'appellation Bergerac, avec des influences atlantiques, confère à ce vin ses notes distinctement fruitées et son caractère rafraîchissant. Le sol argilo-calcaire de la région permet aux cépages de s'exprimer pleinement. Le domaine lui-même, fort d'une riche histoire viticole, a su tirer parti de techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, pour produire une Cuvée Bergerac qui se distingue par sa robe élégante et ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs.

Pour sublimer les arômes de ce Bergerac rosé, optez pour des accords mets-vins légers et frais. Une salade niçoise, avec ses notes d'anchois et d'olives, ou un tartare de saumon aux agrumes, réveilleront la fraîcheur du vin. Des plats régionaux, tels que les brochettes de lotte et une quiche aux légumes du Sud-Ouest, s'intégreront également harmonieusement. Les épices douces et les mets peu acides mettent particulièrement en valeur la délicatesse fruitée de ce vin.

Pour apprécier au mieux ce rosé, servez-le bien frais, à une température de 8-10°C. Une aération légère de 15 minutes en carafe peut éveiller encore davantage ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, puis découvrez son nez finement parfumé, avant de laisser le vin révéler en bouche ses saveurs équilibrées et sa fin de bouche vivifiante. Profitez ainsi pleinement de son potentiel et de l'expérience gustative qu'il procure.