Vin Bergerac Château Les Verdots - Grand vin des Verdots - 2022

Avis Viniou

Le Château Les Verdots, situé dans le Bergeracois, produit avec sa « Cuvée Grand vin des Verdots » un vin rouge qui incarne l'essence de cette région du Sud-Ouest de la France. Le millésime 2022 se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Cabernet Franc, offrant un vin profond et complexe. Le terroir du Bergerac, riche en sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat océanique avec des influences continentales, permet aux raisins de développer une belle maturité aromatique. Le domaine du Château Les Verdots, reconnu pour son savoir-faire transmis de génération en génération, repose sur des techniques de vinification qui mettent en valeur l'expression authentique du terroir.

En matière d'accords mets-vins, ce Bergerac rouge se marie à merveille avec des viandes grillées ou rôties telles qu'un magret de canard ou une entrecôte. Les plats en sauce à base de champignons sauvages renforcent ses nuances boisées et épicées. Pour une touche régionale, associer ce vin avec un cassoulet du Sud-Ouest ou des fromages affinés comme le Rocamadour plaît assurément par ses arômes équilibrés.

Pour une dégustation optimale, servir ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafe environ 1 à 2 heures afin d’aérer pleinement ses arômes et de sublimer sa structure. Commencez par apprécier sa robe d'un pourpre intense, puis emmenez-le au nez pour y déceler des notes de fruits noirs, d'épices et une pointe de vanille. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample, ses tanins soyeux et sa longueur en bouche.