Vin Bergerac Château La Croix Blanche - 2017

Avis Viniou

Le Château La Croix Blanche 2017 est un vin rouge provenant de l'appellation Bergerac, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin est le reflet de son terroir, avec des sols argilo-calcaires qui apportent structure et complexité. Bien que l'assemblage des cépages ne soit pas spécifié, la région est réputée pour ses combinaisons de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui offrent des notes de fruits rouges, d'épices et une belle rondeur en bouche. Millésime 2017, ce vin a bénéficié d'un climat favorable, apportant maturité et équilibre. Le domaine Château La Croix Blanche, avec sa longue tradition viticole, est respecté pour son savoir-faire et son respect des techniques de vinification traditionnelles.

En matière d'accords mets-vins, ce Bergerac rouge s'harmonise idéalement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un cassoulet, qui feront ressortir sa richesse et ses arômes épicés. Pour une expérience authentique, accompagnez-le de plats régionaux du Sud-Ouest, tels qu'un confit de canard ou un fromage local comme le Cantal ou le Cabécou, qui sublimeront ses notes fruitées et sa complexité.

Pour apprécier pleinement le Château La Croix Blanche 2017, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets pourpres, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ronde et généreuse, marquée par une belle longueur et des tanins soyeux.