Vin Bergerac Comte de Breuilh - 2015

Avis Viniou

Le Bergerac blanc 2015 du Château Comte de Breuilh est un vin riche qui exprime à merveille la typicité de sa région d'origine, le Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de Bergerac sont souvent issus de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, offrant des notes florales, de fruits à chair blanche et des nuances légèrement épicées. Le millésime 2015 est reconnu pour la qualité de ses vins grâce à un été chaud favorisant une maturation optimale des raisins. Le Bergeracois, avec son climat océanique tempéré et des sols argilo-calcaires, contribue à la complexité et à la structure de ce vin. Le Château Comte de Breuilh a une solide réputation, valorisant des méthodes traditionnelles qui reflètent l'authenticité de son terroir et son savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce Bergerac blanc, optez pour des plats qui sauront mettre en exergue sa rondeur et sa fraîcheur. Des poissons grillés, des crustacés ou des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, seront des compagnons parfaits. Pour un accord régional, le foie gras, spécialité du Sud-Ouest, rehaussera la texture onctueuse et les arômes fruités du vin. Les fromages frais comme le chèvre viendront également souligner sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12 °C. Un carafage d'une trentaine de minutes peut être bénéfique pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, avant de humer ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits exotiques. Enfin, en bouche, profitez de son équilibre parfait entre acidité et rondeur, qui se prolonge élégamment en finale.