Vin Bergerac Château Les Brandeaux - Excellence - 2016

Avis Viniou

Le Château Les Brandeaux 2016 Cuvée Excellence est un vin rouge issu de la région viticole du Bergeracois et Duras, située dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée met en valeur l'élégance des cépages traditionnels du Bergerac, enrichis par le millésime 2016 qui a bénéficié de conditions climatiques favorables. Ce vin est le résultat d'une vinification minutieuse, avec des techniques modernes respectant le terroir riche en sols argilo-calcaires. Le climat tempéré océanique, avec ses étés chauds et ses hivers humides, contribue à une maturation optimale des raisins, conférant au vin ses arômes généreux et bien structurés. Château Les Brandeaux s’est forgé une solide réputation pour sa production de vins d'une grande finesse et de caractère, incarnant l'héritage viticole de la région.

Pour un accord mets-vins parfait, ce vin Bergerac accompagnera admirablement des plats tels que le magret de canard mariné aux épices, l’agneau de Pauillac rôti, ou un cassoulet traditionnel. Ces mets souligneront et sublimeront sa structure tannique et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les saveurs locales telles que le confit de canard ou le foie gras poêlé se marieront également à merveille avec ce vin, renforçant l’harmonie gustative.

En dégustation, servez ce Bergerac à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de révéler toute la complexité de ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre intense, puis humez les notes de fruits noirs, de poivre et de vanille qui s’en dégagent. En bouche, savourez la rondeur et le velouté de ce vin, ses tanins fondus et sa finale persistante. Ce vin est une expérience sensorielle qui nécessite d’être appréciée avec soin et attention.