Vin Non spécifié Moulin du Mont Lauzin - Petit grain - 2018

Avis Viniou

Le Moulin du Mont Lauzin 2018 est un vin rouge de la région du Sud-Ouest de la France, portant fièrement l'appellation "Cuvée Petit Grain". Ce millésime est réputé pour sa riche structure, ses notes fruitées intenses et ses tanins soyeux. Les cépages utilisés, bien qu'uniques à cette cuvée, bénéficient généralement du mélange typique de la région, qui inclut souvent le Malbec, le Merlot ou le Tannat. La vinification respecte un savoir-faire traditionnel, permettant de révéler le caractère authentique du terroir. Le climat tempéré du Sud-Ouest, combiné à la diversité des sols argilo-calcaires et des expositions variées, imprègne le vin de nuances subtiles et d'une profondeur typique des vins de cette région. Le domaine Moulin du Mont Lauzin, bien que relativement jeune, s'est forgé une solide réputation pour ses vins expressifs et son respect des traditions locales.

Pour sublimer le Moulin du Mont Lauzin 2018, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou un entrecôte. Les plats en sauce, comme un cassoulet du Sud-Ouest, mettront en valeur les tannins et les arômes fruités du vin. Les fromages affinés, notamment un Roquefort ou un Cantal vieux, accompagneront parfaitement le caractère riche et épicé de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Moulin du Mont Lauzin 2018, servez-le à une température de 16-18°C pour dévoiler tous ses arômes. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe rouge profond et ses reflets grenat. Ensuite, humez les arômes, en appréciant les nuances de fruits rouges mûrs, d'épices et de légères notes boisées. En bouche, prenez le temps de savourer la structure équilibrée, la rondeur des tanins et la persistance aromatique, garantissant une dégustation harmonieuse et mémorable.