Vin Non spécifié Domaine de la Pointe - Clos des Dunes - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Clos des Dunes, produit par le Domaine de la Pointe, provient d'une région dynamique du Sud-Ouest de la France. Bien que cette cuvée, millésimée 2022, n'ait pas de sous-région ou d'appellation spécifiée, elle capture l'essence des terroirs de la région à travers son assemblage harmonieux de cépages souvent caractéristiques des vins blancs du Sud-Ouest. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa rondeur, issues de techniques de vinification qui privilégient l'expression pure du fruit et une acidité rafraîchissante. Le climat océanique doux combiné à des sols variés confère à ce vin ses caractéristiques aromatiques distinctives. Le Domaine de la Pointe, bien établi dans le paysage viticole régional, est reconnu pour son engagement envers la tradition et l'innovation.

Pour accompagner ce vin blanc élégant, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des gambas, qui mettront en valeur son éclat minéral et sa vivacité. Les plats à base de poisson grillé, agrémentés d'herbes fraîches comme le thym et l'estragon, créeront une harmonie gustative parfaitement équilibrée. Pour une expérience authentique, dégustez-le avec des spécialités du Sud-Ouest telles que la garbure, une soupe régionale qui, par son goût riche et complexe, se marie bien avec la subtilité d'un vin blanc frais.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10 à 12°C. À l'œil, sa robe lumineuse invite à l'éveil des sens. Au nez, explorez ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa minéralité prononcée. Pour une dégustation optimale, commencez par évaluer sa vivacité en bouche et la persistance de ses arômes, reflet authentique de son terroir.