Vin Saussignac Les Cousines - 2020

Avis Viniou

Le Saussignac "Les Cousines" 2020 est un blanc sec provenant du Bergeracois, au cœur du Sud-Ouest de la France, une région riche en traditions viticoles. Situé sur les terroirs vallonnés de Saussignac, ce vin incarne l'élégance et le raffinement, typiques des blancs secs de la région. Profondément influencé par le climat tempéré et les sols argilo-calcaires, il révèle une palette aromatique complexe, sans oublier le travail méticuleux des vignerons du domaine des Cousines. Ce château, bien que jeune, est déjà reconnu pour sa quête d’authenticité et de respect du terroir, alliant techniques de vinification traditionnelles et innovations modernes pour obtenir des vins de caractère.

Pour savourer au mieux ce Saussignac, envisagez des accords avec des fruits de mer frais ou une volaille rôtie aux herbes, où sa fraîcheur et sa vivacité éveilleront vos papilles. Les plats régionaux comme le magret de canard ou les fromages de chèvre locaux offriront également une manière délicieuse de mettre en valeur ses arômes subtils et sa structure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Un court passage en carafe, environ 20 minutes, permettra d'exprimer pleinement ses arômes floraux et fruités. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe éclatante, sentez les notes délicates de fleurs blanches et de zeste d'agrumes, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche qui se terminent par une belle longueur.