Vin Saussignac Chateau de Thenon - 2015

Avis Viniou

Le Château de Thenon nous offre ici un Saussignac 2015, vin blanc emblématique du Sud-Ouest de la France. La région du Bergeracois et Duras, réputée pour ses vins doux et moelleux, donne à ce millésime toute sa richesse aromatique. Saussignac est appréciée pour ses vins de dessert élaborés souvent à partir de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, qui bénéficient du terroir argilo-calcaire et d'un climat tempéré marqué par l'influence de la Dordogne. Le millésime 2015 est particulièrement remarquable pour sa complexité et son onctuosité. Le Château de Thenon, domaine historique, est reconnu pour sa tradition viticole et ses techniques de vinification méticuleuses qui exaltent l'expression authentique de l'appellation.

Pour une expérience gastronomique mémorable, associez ce Saussignac avec du foie gras, un classique des accords douceurs et textures riches. Les fromages bleus, tels que le Roquefort, se marieront aussi à merveille avec la douceur et la fraîche acidité du vin. Pour les amateurs de cuisines locales, une tarte aux pommes du Périgord ou des desserts à base de fruits confits sublimeront ses notes fruitées et mielleuses.

Servez ce vin blanc à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée intense, puis humez ses parfums de fruits secs et de miel. Prenez enfin le temps de savourer sa texture veloutée et sa longue finale, en appréciant les nuances complexes qu'offre ce millésime d'exception.