Vin Buzet Les Vignerons de Buzet - Le Lys - 2015

Avis Viniou

Le Buzet "Cuvée Le Lys" 2015 des Vignerons de Buzet est un vin rouge typique de la région Sud-Ouest de la France, plus précisément de la Moyenne Garonne. Composé principalement de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce vin exprime la richesse du terroir de Buzet. Le millésime 2015 bénéficie d'une année climatique favorable, qui a permis une maturité optimale des raisins, conférant au vin des arômes fruités intenses et une bonne structure tannique. La région de Buzet est connue pour son climat océanique tempéré, et ses sols argilo-calcaires. Le domaine Les Vignerons de Buzet, avec une histoire marquée par une coopération locale forte, est réputé pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer sa palette aromatique complexe. Un magret de canard rôti ou un cassoulet de Toulouse sont des choix parfaits pour harmoniser avec les tanins du Buzet. Pour un accord régional, essayez une garbure, une soupe traditionnelle pyrénéenne, qui fera ressortir les notes épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Buzet 2015, servez-le à une température d’environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, respirez ses arômes de fruits rouges et noirs ainsi que ses subtiles notes épicées avant de goûter son équilibre en bouche, où s'entremêlent gourmandise et structure élégante.