Vin Buzet Vignerons de Buzet - Roc de Bernadots - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Roc de Bernadots 2017 des Vignerons de Buzet est un vin rouge issu du terroir de Buzet, dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin, principalement composé de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, incarne la richesse et la caractéristique des productions du domaine. Le millésime 2017 révèle un équilibre subtil entre puissance et finesse, marqué par une bonne concentration aromatique. La région de Buzet, avec son climat océanique tempéré et ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une typicité unique. Historiquement, les Vignerons de Buzet se distinguent par leur engagement en faveur de la viticulture durable et leur savoir-faire reconnu, contribuant à la réputation croissante de cette appellation.

Pour accompagner la Cuvée Roc de Bernadots, optez pour des plats qui renforceront ses saveurs intenses. Des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou un entrecôte, rehausseront sa structure tannique. Essayez aussi un cassoulet, spécialité du Sud-Ouest, ou un plat de charcuterie, créant une harmonie parfaite avec les arômes du vin. Les plats à base de champignons ou d'agneau en sauce s'accorderaient également bien avec ses notes fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Buzet, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour laisser le vin s'aérer et dévoiler tout son potentiel. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, suivi d'une exploration olfactive révélant des arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale longue et élégante.