Vin Buzet Comte De Plasy - 2022

Avis Viniou

Le Comte De Plasy 2022 est un vin rosé issu de l'appellation Buzet, située dans le Sud-Ouest de la France, particulièrement dans la sous-région de la moyenne Garonne. Ce millésime, bien que récent, promet fraîcheur et légèreté, typiques des meilleurs rosés de cette région. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, les vins de Buzet sont souvent produits à partir de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique tempéré de la moyenne Garonne y contribuent grandement à la personnalité du vin, en offrant des arômes fruités et floraux délicats. Le vignoble Comte De Plasy, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité, utilise des techniques de vinification modernes pour souligner l'expression du terroir dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce rosé, misez sur des plats qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des salades méditerranéennes aux notes d'huile d'olive et de tomates confites, des poissons grillés accompagnés d'agrumes ou encore une planche de charcuterie raffinée composeraient des accords parfaits. En termes de spécialités régionales, une ratatouille provençale ou une tourtière gasconne apporterait une belle harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Comte De Plasy 2022 à une température de 9 à 11 degrés Celsius. Aucun carafage n’est nécessaire pour un rosé aussi frais et délicat. Commencez par observer sa robe brillante et légèrement saumonée, puis humez ses arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité et sa finale légèrement acidulée qui ravira votre palais.