Vin Buzet Comte de Plasy

Avis Viniou

Le Comte de Plasy propose un vin rosé de l'appellation Buzet, une région viticole du Sud-Ouest de la France, située en moyenne Garonne. Bien que non millésimé et sans mention de cépages, ce vin révèle sans doute une belle alchimie de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, typiques de Buzet. Le sol argilo-calcaire de la région et son climat tempéré favorisent l’expression fruitée et florale du vin. La technique de vinification en rosé met en valeur une fraîcheur et une vivacité appréciables. Le château Comte de Plasy est reconnu pour ses traditions viticoles solides, apportant une réputation de qualité constante à ses vins.

Pour mettre en valeur ce vin rosé, optez pour des plats estivaux tels qu'une salade niçoise ou un poisson grillé. Les saveurs fraîches du vin accompagneront parfaitement une cuisine méditerranéenne, notamment des légumes grillés ou une tartine de tapenade. Pour un accord régional, le Buzet rosé s’harmonise bien avec un confit de canard servi froid, offrant un contraste agréable entre la délicatesse du vin et la richesse du plat.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe lumineuse avant de humer les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, prenez le temps de goûter sa fraîcheur et son équilibre, lui permettant de s’accorder à de nombreuses occasions conviviales. Cette approche progressive vous aidera à apprécier toutes les nuances de ce vin de Buzet.