Vin Buzet Les Vignerons de Buzet - L'Intact - 2023

Avis Viniou

La cuvée L'Intact 2023 des Vignerons de Buzet, originaire de l'appellation Buzet en La moyenne Garonne, est un vin rouge audacieux du Sud-Ouest de la France. Réputée pour son encépagement typique alliant Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, cette cuvée révèle un millésime récent prometteur, exprimant des arômes de fruits rouges frais, avec une touche subtile d'épices. Le terroir riverain de la Garonne, composé de sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat océanique tempéré, confère aux vins de Buzet une complexité et une élégance certaine. Les Vignerons de Buzet, coopérative à l'engagement écologique fort, produisent depuis longtemps des vins reconnus pour leur qualité et leur respect de l'environnement.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce vin de Buzet à des plats de caractère. Un magret de canard rôti, typiquement du Sud-Ouest, sublimera les arômes fruités et épicés du vin. Un cassoulet traditionnel ou encore une entrecôte grillée aux herbes accompagneraient également à merveille cette cuvée avec leur richesse et leur saveur intense.

Pour apprécier pleinement la cuvée L'Intact 2023, servez-la à une température autour de 16-18°C. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre soutenue, puis humez les effluves de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale douce et persistante. Ce vin gagnerait à être aéré une heure avant consommation pour laisser s'exprimer toute sa complexité aromatique.