Avis Viniou
La Cuvée Château de Gueyze 2012 est un vin rouge provenant de l'appellation Buzet, dans la région du Sud-Ouest de la France. Issu du domaine "Vignerons de Buzet 47160", ce vin incarne le caractère unique du terroir de la Moyenne Garonne. Élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millésime offre une belle complexité aromatique. La région de Buzet se distingue par un climat océanique équilibré, favorisant une maturation optimale des raisins, tandis que les sols variés de galets et de graviers apportent une minéralité et une profondeur au vin. Le Château de Gueyze, appartenant aux Vignerons de Buzet, jouit d'une réputation bien établie pour son engagement envers des pratiques durables et une vinification soignée.
Pour accompagner ce Buzet 2012, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, une pièce de bœuf en croûte ou un agneau rôti. Les plats épicés ou à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, sauront également sublimer ses arômes. Pour un accord régional, une garbure gasconne, ce ragoût typique du Sud-Ouest, fera écho aux notes riches et généreuses de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez ses parfums de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et ses tanins fondus, révélant une finale longue et équilibrée.
