Avis Viniou
Le Buzet "Cuvée Château de Gueyze" 2015, élaboré par les Vignerons de Buzet, est un vin rouge expressif de la région de la Moyenne Garonne dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par un assemblage dominant de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et boisées. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis de donner naissance à un vin équilibré et structuré. Le terroir de Buzet, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et ses influences océaniques, apporte une fraîcheur et une minéralité notables. Le domaine des Vignerons de Buzet, fondé en 1953, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation solide, s'engageant dans une viticulture respectueuse de l'environnement.
Pour accompagner ce Buzet, optez pour des mets qui complètent sa structure et ses arômes. Des viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou une côte de bœuf, se marieront parfaitement, tout comme un magret de canard, emblématique de la région. Les plats à base de champignons, tels qu'une poêlée de cèpes, souligneront également ses notes terreuses. Pour un accord régional, songez à un cassoulet ou à une garbure, qui enrichiront son caractère tout en équilibrant ses tanins.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis appréciez son bouquet complexe avec des effluves fruitées et épicées. En bouche, savourez son attaque souple et ses tanins fondus, avec une finale longue et élégante.
