Avis Viniou
Le vin "Cuvée Château de Gueyze 2017" provient de l'appellation Buzet, située dans la région de la moyenne Garonne du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée rouge est le fruit d'un assemblage typique de cépages de la région, notamment le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2017 est connu pour la finesse de ses tannins et une robe d’un rouge intense. Le terroir argilo-calcaire, combiné à un climat tempéré océanique, confère à ce vin une belle complexité et une expression fruitée. Les Vignerons de Buzet, coopérative reconnue, allient savoir-faire traditionnel et innovation, tout en s'engageant dans une viticulture durable.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui enchanteront ses notes fruitées et épicées. Un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée sauront révéler ses arômes. Les fromages affinés de la région, tels que le Rocamadour, s'accordent également à merveille avec les tannins souples de ce Buzet. Pour une approche régionale, essayez un cassoulet de Castelnaudary, magnifique compagnon de cette cuvée.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre une ouverture optimale de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et des notes épicées qui se dégagent du verre. En bouche, appréciez la richesse et l'équilibre du vin, avec une finale persistante et élégante.
