Vin Cahors Chateau Lagrezette

Avis Viniou

Le Château Lagrezette, situé dans l'appellation Cahors au cœur du Sud-Ouest de la France, produit des vins rouges emblématiques principalement à partir du cépage Malbec. Bien que ce vin soit non millésimé, il reflète le caractère robustement tannique et riche en arômes de fruits noirs, typique des Cahors. Le terroir du piémont du Massif central, composé de sols argilo-calcaires, favorise une expression intense et structurée des raisins. Le climat, avec ses étés chauds et secs et des hivers rigoureux, contribue à la maturation optimale des raisins. Le domaine de Château Lagrezette, réputé pour son histoire remontant au XVIe siècle et son engagement envers la qualité, est un acteur majeur de la région.

Pour accompagner ce vin généreux, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un coq au vin, qui complètent parfaitement ses puissantes saveurs. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, tels qu'un cassoulet ou une entrecôte grillée, s'accordent harmonieusement avec ses arômes complexes et son ampleur en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce Cahors à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par admirer sa robe profonde, ensuite faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée par une belle fraîcheur. Ce vin révélera son potentiel après quelques années de garde.