Vin Cahors Chateau Lagrezette - Cuvée Marguerite Massaut - 2018

Avis Viniou

Le Cahors 2018 du Château Lagrezette, produit dans le piémont du Massif Central, est un vin rouge riche et profond. Élaboré à partir de cépages emblématiques de la région, probablement le Malbec, ce millésime reflète le caractère puissant et tannique typique des vins de Cahors. Le terroir avec son sol argilo-calcaire et le climat semi-continental de la région Sud-Ouest confèrent à ce vin une belle structure et une grande longévité. La région de Cahors est réputée pour ses vins noirs, et le Château Lagrezette, avec son histoire séculaire, perpétue cette tradition avec un savoir-faire qui allie modernité et respect du terroir.

Pour sublimer ce vin robuste, optez pour des plats à base de viande rouge grillée ou braisée, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes. Des plats traditionnels locaux, tels qu'un cassoulet revisitée, pourraient également créer une belle harmonie. Pour des accords fromagers, privilégiez des fromages affinés comme un Roquefort, dont la puissance saura équilibrer les tanins de ce Cahors.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 1 à 2 heures afin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe sombre et profonde, presque noire, représentative des vins de Cahors. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. En bouche, prenez le temps d'apprécier ses tanins veloutés et sa finale persistante, qui témoignent de son potentiel de garde.