Vin Cahors La Bérangeraie - Riss ...terroir - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Riss Terroir 2016 du Château La Bérangeraie est une merveille originaire de l'appellation Cahors, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir du cépage Malbec, connu pour sa couleur intense, ses tanins robustes et ses saveurs de fruits noirs. Le millésime 2016 bénéficie d'une maturité remarquable, offrant un équilibre entre puissance et élégance. Le terroir caillouteux de Cahors, associé aux techniques de vinification minutieuses du domaine, imprime au vin une complexité aromatique distinctive. Le Cahors est influencé par un climat tempéré, ponctué de saisons humides et ensoleillées, qui contribuent à la richesse des vins de cette région. Le Château La Bérangeraie, avec une histoire riche et une réputation de qualité, se distingue par son engagement à produire des vins qui reflètent authentiquement leur terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard rôti ou une entrecôte grillée, des plats qui exaltent ses tanins et ses arômes fruités. Des plats régionaux, tels que le cassoulet ou le confit de canard, constituent également des choix harmonieux. Les fromages affinés, notamment le Roquefort, pourront sublimer ses notes épicées et chocolatées.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, respirez ses parfums de prune, de cuir et d'épices, puis savourez sa texture veloutée en bouche, caractérisée par des notes de mûre et de réglisse.