Avis Viniou
Le Cht Lagrezette 2016 est un vin rouge de l'appellation Cahors, nichée dans le piémont du Massif central en France. Principalement composé de Malbec, ce millésime offre une couleur profonde et des arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Le terroir de Cahors, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise des vins puissants et structurés. La région du Sud-Ouest est réputée pour ses influences géologiques variées et une riche culture viticole. Le château, reconnu pour allier tradition et modernité, a une histoire prestigieuse qui confère à ses vins une réputation mondiale.
Pour accompagner ce Cahors, privilégiez des plats consistants comme un cassoulet ou un confit de canard. Les viandes rouges grillées et les plats à base de champignons sauvages s'accordent également parfaitement avec les tanins robustes et l'acidité équilibrée de ce vin. Pour une expérience régionale, optez pour un magret de canard aux raisins ou un fromage de caractère, tel qu'un Rocamadour affiné.
Pour déguster ce Cahors dans des conditions optimales, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes complexes de se révéler pleinement. Observez sa robe intense dans le verre, prêtez attention aux notes fruitées et épicées au nez, et enfin, laissez-vous séduire par sa structure tannique équilibrée en bouche.
