Avis Viniou
Le Château Lagrezette 2015 est un vin rouge de l'appellation Cahors, situé dans le piémont du Massif central, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir de Malbec, un cépage qui s'épanouit dans les sols argilo-calcaires de cette région. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et complexes. La vinification minutieuse mise en œuvre par le Château Lagrezette permet d'obtenir un vin aux tannins soyeux et aux arômes de fruits noirs et d'épices. Le Cahors est réputé pour ses vins puissants, bénéficiant de l'influence climatique océanique qui tempère les ardeurs estivales et préserve une belle fraîcheur. Le Château Lagrezette, avec son histoire riche et son engagement vers l’excellence, symbolise l'héritage et l'innovation dans la région.
Pour accompagner ce Cabernet Sauvignon, optez pour des plats à la hauteur de sa structure et de sa complexité. Un confit de canard aux lentilles du Puy ou un cassoulet traditionnel sauront sublimer ses saveurs. Vous pouvez également choisir un magret de canard sauce poivre, dont les arômes se marieront harmonieusement avec ce vin. Pour les amateurs de fromage, un Cantal affiné s'avèrera être un allié de choix, soulignant l'intensité du vin tout en équilibrant sa puissance.
Pour apprécier pleinement le Château Lagrezette 2015, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une heure pour permettre à ses arômes de se libérer. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa belle robe rouge sombre, puis humez ses parfums de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure veloutée et ses tannins bien intégrés qui se prolongent sur une finale persistante.
