Vin Cahors La Bérangeraie - 2020

Avis Viniou

Le Cahors 2020 du Château La Bérangeraie est un vin rouge séduisant du Sud-Ouest de la France. Niché dans le piémont du Massif central, cette région est renommée pour ses sols argilo-calcaires idéaux pour la culture du Malbec, cépage emblématique de l'appellation Cahors. Le millésime 2020, marqué par un climat optimal, confère à ce vin des tanins souples et une belle structure. Le Château La Bérangeraie, respecté pour son approche respectueuse de la vinification, marie tradition et innovation. Ce domaine, avec une histoire riche, est reconnu pour ses vins qui capturent l'essence du terroir local.

Pour accompagner ce Cahors, envisagez des mets généreux tels qu'un magret de canard aux cerises ou un cassoulet. Les arômes de fruits noirs et d'épices de ce vin se marient parfaitement avec des viandes grillées et des plats mijotés. Les fromages affinés, en particulier issus de la région, comme le Rocamadour, sublimeront également cette cuvée. Intégrez des plats riches et savoureux pour créer une harmonie gustative parfaite.

Pour profiter pleinement de ce Cahors, servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rubis profond, respirez ses notes intenses de cassis et de réglisse, puis savourez sa bouche veloutée et sa finale persistante. Un vin qui saura charmer tant les connaisseurs que les novices.