Vin Cahors Famille Jouffreau - Montre Ton Cru - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Montre Ton Cru 2018 de la Famille Jouffreau est un vin rouge issu de l'appellation Cahors, dans le Sud-Ouest de la France, au pied du Massif central. Ce vin est caractérisé par le cépage Malbec, renommé pour ses notes riches en fruits noirs, sa puissance et ses tanins prononcés. Le millésime 2018, généralement considéré comme une bonne année, a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins. Sur le terroir argilo-calcaire de Cahors, les vignes profitent pleinement d'un climat mixte, à la fois influencé par l'Atlantique et la Méditerranée, conférant au vin un équilibre entre fraîcheur et concentration. La Famille Jouffreau, forte de son histoire et de son savoir-faire, perpétue une tradition de vinification respectueuse du terroir, contribuant à l’excellence de ses cuvées.

Pour accompagner ce Cahors, optez pour des plats qui contrebalancent sa structure robuste. Les viandes rouges grillées, l'agneau rôti ou encore des plats mijotés comme un cassoulet sont des choix parfaits. Les fromages affinés, tels qu’un Roquefort ou un Cantal, mettront en valeur ses arômes fruités et épicés. Pour une expérience authentique, associez-le à une spécialité régionale comme le confit de canard, qui complétera harmonieusement les nuances du Malbec.

Pour savourer pleinement la Cuvée Montre Ton Cru 2018, servez-la à une température de 16 à 18°C. Un carafage d’environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de déployer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense et profonde, puis humez les parfums de fruits noirs et d’épices qui s’en échappent. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Cette dégustation en trois étapes vous permettra d'apprécier toute la richesse et l'élégance de ce vin de caractère.