Vin Cahors Château Lagrezette - 2015

Avis Viniou

Le Château Lagrezette 2015, issu de l'appellation Cahors, est un vin rouge emblématique de la région du Sud-Ouest de la France. Principalement élaboré à partir du cépage Malbec, souvent complété par un soupçon de Merlot, ce vin reflète parfaitement le caractère puissant et tannique de cette variété. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat équilibré offrant une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires du piémont du Massif central, combinés à des techniques de vinification traditionnelles, apportent structure et complexité au vin. La région de Cahors, avec son climat tempéré et ses influences atlantiques, est marquée par un héritage viticole riche, renforcé par l'histoire prestigieuse du Château Lagrezette, reconnu pour sa production de vins d'excellence.

Pour sublimer ce Cahors 2015, envisagez de l'accompagner de plats robustes et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou une daube de bœuf mettront en valeur ses arômes et ses tanins. Pour une approche plus locale, un magret de canard ou une saucisse de Toulouse se marieront à merveille avec ses saveurs intenses. Pensez également à associer ce vin avec des fromages affinés comme le Bleu d'Auvergne ou le Laguiole.

Lors de la dégustation, servez le Château Lagrezette 2015 à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer son bouquet expressif. Commencez par observer sa robe sombre et profonde, puis humez-en le bouquet aux notes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Enfin, goûtez-le en savourant son équilibre subtil entre puissance et élégance, et laissez-vous séduire par sa longue finale persistante.