Vin Cahors Château Lagrezette - 2018

Avis Viniou

Le Château Lagrezette 2018 est un vin rouge emblématique de l'appellation Cahors, située dans le Sud-Ouest de la France, au piémont du Massif central. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Malbec, connu pour sa profondeur de couleur et ses tannins robustes. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont permis aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi leur acidité et leurs arômes. Le terroir argilo-calcaire de Cahors contribue à la structure et à la richesse du vin, tandis que les techniques de vinification modernes et traditionnelles de Château Lagrezette soutiennent sa réputation de produire des vins de haute qualité. Ce domaine historique, avec ses racines ancrées dans le patrimoine viticole français, est reconnu pour allier tradition et innovation.

Pour accompagner ce Cahors 2018, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes fruités de prune et ses notes épicées. Une pièce de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises créeront une accord parfait avec ses tannins structurés. Les fromages affinés, tels que le roquefort, offriront également un mariage harmonieux. Pour une expérience culinaire régionale, essayez un cassoulet ou un confit de canard, qui s'allieront magnifiquement avec le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale du Château Lagrezette 2018, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Avant de goûter, admirez la robe profonde et pourpre du vin dans votre verre. Inspirez les arômes de fruits noirs, de cuir et de bois de cèdre en portant le vin au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre la puissance tannique et la fraîcheur, avant de noter la longueur agréable en finale.