Vin Cahors Château Lamartine - Expression - 2020

Avis Viniou

Le Château Lamartine "Cuvée Expression" 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Cahors, située dans le piémont du Massif Central en Sud-Ouest France. Principalement composé de Malbec, ce cépage emblématique confère à ce Grand Cru un caractère audacieux avec des tanins puissants et des arômes de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir riche en argilo-calcaire, idéals pour un vin structuré et intense. Les techniques de vinification traditionnelles préservent l'authenticité et la richesse aromatique du vin. La région de Cahors est réputée pour ses variations climatiques modérées et son sol diversifié contribuant à la complexité du vin. Le Château Lamartine, avec une histoire de plusieurs générations, est respecté pour son engagement à produire des vins de qualité.

Pour s'accorder à la richesse et à la complexité de ce Cahors, je vous recommande de le déguster avec une daube de bœuf ou un magret de canard aux cerises, qui sublimeront ses arômes fruités et épicés. Des plats régionaux comme le cassoulet ou l’aligot se marieraient également à merveille, offrant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 17°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde, respirez ses notes de fruits noirs et d'épices, et laissez enfin ses tanins raffinés et sa structure en bouche vous séduire. Ce vin promet une expérience sensorielle mémorable.