Avis Viniou
Le Château La Reyne 2018 est un vin rouge de l'appellation Cahors, située dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément sur le piémont du Massif central. Ce vin a pour cépage principal le Malbec, réputé pour sa couleur intense et ses tanins robustes, qui s'épanouit particulièrement bien sur les sols argilo-calcaires de cette région. Le millésime 2018 est caractérisé par des conditions climatiques favorables, apportant une belle concentration aromatique et une structure équilibrée. Château La Reyne mise sur des méthodes de vinification traditionnelles, intégrant un élevage en barriques qui apporte une complexité supplémentaire au vin. La région de Cahors est connue pour son climat tempéré, influencé par le Massif central et la proximité de la Garonne, contribuant à la richesse et à la diversité des vins. Le domaine de Château La Reyne possède une riche histoire reconnue pour sa qualité constante et son engagement à exprimer le meilleur de son terroir.
Pour accompagner ce Cahors 2018, optez pour des plats qui mettent en valeur ses tanins et sa profondeur aromatique. Un magret de canard rôti aux cerises ou un cassoulet traditionnel se marieraient magnifiquement, équilibrant la puissance du vin par la richesse des plats. Vous pourriez également envisager des fromages affinés tels qu'un Roquefort, qui soutiendrait gracieusement ses notes fruitées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ 1 à 2 heures, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez la couleur profonde de ce vin dans le verre, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Enfin, dégustez pour apprécier sa structure, ses tanins soyeux et sa finale persistante, en faisant de chaque gorgée une expérience mémorable.
