Vin Cahors Chateau Lagrezette - 2018

Avis Viniou

Le Château Lagrezette, situé dans l'appellation Cahors au cœur du piémont du Massif central, produit un vin rouge remarquable en 2018. Ce terroir, marqué par des sols argilo-calcaires, confère au Malbec, cépage emblématique de la région, une profondeur et une structure exceptionnelle. L'année 2018 a permis une maturation optimale, accentuant les arômes de fruits noirs et d'épices. Les techniques de vinification modernes du Château Lagrezette, combinées à un savoir-faire ancestral, garantissent des vins de grande élégance et longévité. La région viticole du Sud-Ouest, avec son climat tempéré et ses influences atlantiques, favorise des vins puissants et complexes. Le domaine, riche d'une histoire séculaire, jouit d'une solide réputation pour l'excellence de ses vins.

Pour accompagner ce Cahors, misez sur des plats qui sauront sublimer ses saveurs intenses et tanniques. Un magret de canard aux cerises, un cassoulet du Sud-Ouest, ou encore un rôti d'agneau aux herbes de Provence seront des choix parfaits. Ces plats traditionnels créent une belle harmonie avec les notes fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par examiner sa robe pourpre et intense. Ensuite, humez-le délicatement pour apprécier ses arômes de mûre, de prune et de tabac. Enfin, en bouche, notez sa texture soyeuse et ses tannins bien intégrés. Un carafage d'une à deux heures permettra de libérer pleinement ses arômes.