Vin Cahors Château Lamagdelaine Noire - Las camps - 2018

Avis Viniou

Le Château Lamagdelaine Noire, avec sa cuvée Las Camps 2018, se distingue par l'élégance et l'intensité typiques des vins de Cahors. Principalement élaboré à partir de Malbec, ce vin rouge dévoile des notes profondes de fruits noirs, de violette et de nuances épicées. Le terroir caillouteux et argilo-calcaire de la région Sud-Ouest, adossé au piémont du Massif central, offre une belle structure et un potentiel de garde appréciable. Les valeurs climatiques de cette région confèrent à ce vin une belle fraîcheur, rehaussée par l'influence douce et tempérée du climat océanique. Le Château Lamagdelaine Noire est réputé pour sa tradition viticole et son savoir-faire transmis à travers les générations, ce qui se traduit par des vins équilibrés et empreints de caractère.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. Une pièce de bœuf grillée accompagnée d'une sauce au poivre, un cassoulet du Sud-Ouest, ou des magrets de canard aux fruits rouges souligneraient les arômes généreux du Cahors. De manière plus traditionnelle, une potée auvergnate s'accordera parfaitement, faisant écho à la région du piémont du Massif central.

En termes de dégustation, servez ce Cahors 2018 entre 16 et 18°C pour mettre en valeur sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, appréciez d'abord la couleur pourpre aux reflets violacés dans le verre, puis humez les arômes fruités et floraux. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tannins fins qui évolueront magnifiquement avec le temps. N'oubliez pas de décanter une heure à l'avance pour permettre à ce vin de révéler toute sa richesse et sa profondeur.