Vin Cahors GRAND MÉRIGUET - 2014

Avis Viniou

Le Cahors 2014 du Château Grand Mériguet est un vin rouge emblématique du Sud-Ouest de la France, issu de la prestigieuse appellation Cahors. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Malbec, caractérisé par des tannins robustes et des arômes de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2014 offre une structure équilibrée et une belle aptitude au vieillissement. Le domaine est situé au piémont du Massif central, bénéficiant d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires favorisant une maturation optimale des raisins. Château Grand Mériguet jouit d'une réputation solide grâce à son savoir-faire ancestral et sa recherche constante de qualité.

Pour accompagner ce Cahors, optez pour des plats riches et confortables qui mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes profonds. Un cassoulet traditionnel, des côtes d'agneau grillées ou un magret de canard se mariera à merveille avec ce vin. Explorez les spécialités régionales comme le confit de canard ou encore des plats à base de cèpes, typiques de la cuisine du Sud-Ouest, pour un accord parfait.

Lors de la dégustation, servez ce Cahors à une température idéale de 16 à 18°C. Prenez le temps d'observer sa robe sombre et intense qui révèle sa concentration. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de mûres, de pruneaux et de poivre noir. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tannins bien intégrés et sa longue finale. Utilisez un grand verre pour permettre à ce vin de s'exprimer pleinement, et pensez à le carafer une heure avant dégustation pour en révéler toutes les nuances.